A dieta de Ducan

O interese pola dieta Ducan hoxe é moitas veces maior que o interese por outras restricións de dieta de moda.

A peculiaridade da dieta é que é difícil chamala restrición. Unha dieta que axude a perder decenas de quilos non resultará tan difícil, esgotadora e deprimente para o corpo como as alternativas.

A dieta leva o nome dun médico francés, un neurólogo adestrado pero nutricionista. Pierre Dukan realmente se especializou en neuroloxía ata que un amigo íntimo se dirixiu a el cunha petición de desenvolver unha dieta para adelgazar. Os resultados foron tan abrumadores que Ducan comezou en serio a desenvolver os principios básicos do seu concepto de alimentación sa e introduciu todos os acontecementos ao público no libro "Non podo perder peso". En 2000 o manual vendeuse en gran cantidade. Os clientes habituais de Ducan inclúen hoxe a Jennifer Lopez, Penélope Cruz e moitas outras celebridades de todo o mundo.

Que é a enxeñosa dieta de Ducan?

A dieta segundo a dieta de Dukan non só permite desfacerse de quilos de máis, senón que tamén proporciona un efecto duradeiro, é dicir, o peso non volve unha vez que unha persoa é capaz de relaxarse. O principal segredo da dieta é que non hai que relaxarse despois, xa que o seu cumprimento non supón as máis estritas restricións. Todo o que tes que facer é compoñer a túa dieta para que estea baseada en alimentos baixos en hidratos de carbono e ricos en proteínas. Os seguidores da dieta Ducan están privados doutro sentimento incómodo, o da fame, combinado cun sentimento de culpa por cada pequena desviación da regra.

Non asuma que a dieta Ducan é moi sinxela, tamén obedece algúns principios. De acordo con isto, establécense as etapas de adhesión á dieta.

As catro etapas da dieta

O sistema de alimentación Ducan consta de varias etapas.

Nivel primeiro: "ataque"

O obxectivo da primeira fase da dieta é desfacerse dos quilogramos canto antes. A perda de peso rápida conséguese a través dunha dieta rica en proteínas. Os alimentos ricos en proteínas teñen unha estrutura complexa; o corpo usa máis calorías para dixerir do que recibe, de xeito que se queman as reservas previamente almacenadas.

Esta fase dura un máximo dunha semana, dependendo da cantidade de quilos extras que teña. Se o exceso de peso é de ata 5 kg, o "ataque" debería durar 1-2 días, se precisa perder 5-10 kg, o "ataque" durará ata 5 días e, se hai 10 ou máis quilogramos, entón é dicir, Duración da etapa 5-7 días.

Segunda etapa: "Cruceiro"

O obxectivo da segunda etapa da dieta é acadar o seu peso óptimo, que non ten que estar en liña coas tendencias da moda. Unha persoa debe estar cómoda co seu peso, non debe sentir pesadez, dificultade para estar e facer exercicio, aínda que non é en absoluto necesario alcanzar o ideal "90-60-90". Nesta fase, é admisible diversificar a dieta dos produtos proteicos con vexetais, agás os ricos en hidratos de carbono (patacas, chícharos, etc. )

A duración desta etapa corresponde ao seguinte cálculo: Por cada quilogramo caído durante o "ataque", debería ter lugar unha semana de "cruceiro". Por exemplo, se na primeira fase da dieta Ducan foi posible desfacerse de 12 quilogramos de exceso de peso, entón a segunda fase será de 12 semanas.

Terceira etapa: "Consolidación"

O obxectivo da terceira etapa da dieta é consolidar o resultado obtido. É necesario avanzar gradualmente cara a unha dieta equilibrada cunha selección máis ampla de alimentos do que se permitía anteriormente. Esta fase representa o período no que o corpo se acostuma ao novo peso, pero ao mesmo tempo elimínase a restrición da dieta. É admisible incluír na dieta froitas, pan, produtos lácteos con graxa, cereais e doces.

A duración desta etapa corresponde ao cálculo: 10 días por 1 quilogramo de caída durante todo o período anterior. Por exemplo, se durante a primeira e segunda etapa da dieta Ducan foi posible perder 15 quilogramos de exceso de peso, entón a terceira etapa durará 150 días, é dicir, algo menos de 5 meses.

A cuarta, última etapa: "Estabilización"

A esencia da "estabilización" na dieta Ducan é permitirse unha dieta sa e equilibrada, evitar as restricións na medida do posible e ao mesmo tempo non engordar en exceso. Segundo Ducan, a boa forma do corpo consérvase se unha persoa segue constantemente a unha nutrición adecuada e un estilo de vida activo no futuro.

Nesta fase, pode diversificar completamente a súa dieta (dentro de límites razoables) usando só tres regras:

• organizar un "ataque" para o corpo unha vez por semana, siga o menú desta etapa;
• come 3 culleres de sopa diariamente. Farelo de avea;
• se prefires un tempo de lecer activo, tómate polo menos as escaleiras se tes a oportunidade de subir ao ascensor.

A etapa de "estabilización" dura toda a vida.

Menú aproximado de dieta Ducan

É probable que unha persoa que descubriu as ideas básicas da dieta faga unha pregunta máis específica: "Que podes comer durante esta dieta? " Entremos nos detalles.

"Ataque"

Lista de produtos aprobados:

• carne magra cociñada sen o uso de aceite: tenreira, tenreira, carne de cabalo, coello;
• Despoxos e vísceras: fígado de tenreira, tenreira e aves, lingua de riles e tenreira, punta da lingua de tenreira;
• Aves sen pel - polo, paspallás, etc . ;
• xamón magro sen pel de porco: contido de graxa non superior ao 4%;
• Peixe - sen excepción;
• Crustáceos e moluscos - sen excepcións;
• Ovos: clara sen restricións e ata dúas xemas ao día;
• Produtos lácteos baixos en graxa: queixo cottage, iogur natural, kefir, leite.

Lista de excepcións a evitar:

• Carne: entrecot e lombo de tenreira, porco e cordeiro;
• un paxaro cun pico plano: un ganso e un pato;
• Se o nivel de colesterol é alto, non máis de 3-4 xemas por semana.

Todos os produtos permitidos pódense comer a calquera hora do día e en calquera cantidade.

Lista de aditivos aceptables en cantidades adecuadas:

• Café, té, infusións;
• Vinagre (vinagre balsámico ou o que queiras), salsa de soia;
• Sementes de comino, perexil, cebola (non máis de 1, 5 cebolas por día) e outras especias e herbas;
• Xelatina, agar-agar, forno en po (forno en po), fermento;
• Os encurtidos (2 pezas ao día, segundo o tamaño) permítense como condimento para os pratos;
• Limón como especia (non coma beber limonada e non comer coma froita);
• Sal e mostaza con moderación (adoitan reter a auga no corpo);
• 1 cucharadita de pasta de tomate (sen azucre);
• Substitutos do azucre (0 kcal), excluíndo a frutosa, a glicosa e o sorbitol, etc.
• Bebidas dietéticas;
• Varas de cangrexo (non máis de 8 por día);
• 1 cucharadita de aceite refinado (como aderezo para ensaladas, pero non para fritir).

"Cruceiro"

Pódense engadir verduras a todos os produtos permitidos no paso anterior.

Lista de vexetais permitidos: tomate, pepino, rabanete, pemento, fiúncho, espárrago, feixón verde, cebola, porro, cabaza, soia, repolo de todo tipo, cogomelos, apio, espinaca, leituga, escarola, berinjela, cabaciña.

Lista de alimentos prohibidos (conteñen amidón): aguacates, fabas, fabas (sen fabas verdes), chícharos, lentellas, millo, chícharos, patacas, olivas / aceitunas, todo tipo de cereais e pasta. As cenorias, alcachofas e remolacha pódense consumir con moderación.

Lista de aditivos permitidos en cantidades adecuadas (ademais dos mencionados no paso anterior): 1 colher de sopa. Unha culler de salsa de tomate, iogur ao 0% con froitas (1 unid. ), Iogur de soia natural (1 unid. ), Substituto do azucre, vinagre, herbas, especias, leite en po desnatado, picles e cebolas salgadas (non máis de 1, 5 cebolas no ovo) branco) días), limón, casca de cítricos, sal, mostaza, salsa de soia, aceite de parafina, sen sabores de aceite e azucre, café, fermento, forno en po, xelatina, agar, goma de aspartame e doces, cubo de caldo sen graxa.

"Consolidación"

Lista de alimentos que se poden engadir a consumidos previamente:

• 2 franxas de pan integral (50 g de porción);
• 40 gr. Queixo duro ao día (pero evite o queixo azul, o queixo brando e o queixo cun contido en graxa superior ao 40%);
• 1 porción de froita ao día (evite bananas altas en azucre, uvas, cereixas, cereixas, figos); Podes comer unha froita do tamaño dunha laranxa ou unha mazá, un vaso de bagas ou unha porción de melón / sandía.
• Varias veces á semana é admisible incluír na dieta unha cantidade ilimitada de cordeiro, porco asado e touciño.

Unha porción de alimentos amidónicos e unha "festa para a alma":

• Durante a primeira metade da "consolidación" (por exemplo, os primeiros 75 días dos 150 calculados), permítese unha porción de alimentos amidón ao día e unha "festa do alma" por semana.
• Durante a segunda metade da "Consolidación", permítense dúas racións de alimentos amidón ao día e dúas "Celebracións da Alma" por semana.
• 1 porción de alimentos amidónidos: 220 g de pasta de trigo duro, lentellas, 200 g de cuscús, polenta ou trigo integral, 125 g de leguminosas, patacas (na casca ou papel de aluminio), arroz branco cocido (ou 220 g de arroz integral) );
• 1 "Festa da alma": un primeiro prato, un segundo prato, sobremesa ou aperitivo / viño cun anaco de queixo; Non debes permitirte un acompañamento e dúas "Vacacións da alma" seguidas.

"Estabilización"

Na fase final da dieta Ducan, permítese o consumo de case todos os produtos alimenticios, a excepción dos alimentos obviamente graxos e lixo, grandes cantidades de alcol. Non obstante, hai regras que se deben seguir durante o resto do tempo:

• unha vez por semana: comidas segundo o horario da etapa de "ataque";
• os seis días restantes á semana: comidas segundo o horario da etapa de "consolidación";
• Beba polo menos 2 litros de auga limpa e non carbonatada todos os días.
• consumir 3 culleres de sopa diariamente. Farelo de avea;
• Camiña media hora todos os días, incluso mellores deportes moderados;
• Escolla sempre un tramo de escaleiras entre o ascensor / escaleira mecánica e as escaleiras.

Se houbo unha avaría

A dieta de Dukan é bastante sinxela na súa plasmación, pero ás veces pode resultar ferida. Por exemplo, cando no medio dunha determinada etapa unha persoa goza de dozura ou alcol, unha porción extra dun produto amidón ou un vexetal prohibido. Non hai nada crítico nisto, o importante é xuntarse e facer o seguinte:

• Non desespere e manteña unha visión positiva das cousas.
• volva ao réxime anterior e engade varios días á dieta;
• Adhírense estritamente a unha dieta proteica durante os próximos días.
• bebe máis auga plana;
• durmir o suficiente;
• estar fóra con máis frecuencia.

A dieta é unha dieta moi suave para persoas con sobrepeso, para aqueles que queren perder un quilogramo pero non queren esgotarse. Como sucede con calquera dieta, pode que non sexa un subsidio absoluto, pero as restricións fundamentais son máis que aceptables.